Passion & Erfahrung

 

Die Schwerzmann Kirschstengeli Fabrikation produziert seit mehr als 40 Jahren in ihren kleinen Fabrikationsräumen im Zürcher Oberdorf. Und seit jeher werden die Kirschstengeli mit einer speziellen und geheimen Methode ohne Zuckerkruste hergestellt. Das Fehlen der Zuckerkruste hat neben dem anderen Bissverhalten der Stengeli vor allem den Vorteil, dass die Aromen der gebrannten Wasser und der Schokolade besser und harmonischer zur Geltung kommen.

 

Mit grosser Sorgfalt und in reiner Handarbeit werden die Stengeli aus der Schokolade gegossen um anschliessend mit der Füllung, welcher auf Basis der gebrannten Wasser hergestellt wird, gefüllt zu werden. Jedes Stengeli wird anschliessend von Hand eingewickelt und verpackt.